Este Contrato de Catering se celebra entre Perlato Coffee Catering  y la empresa o persona natural que contrata los servicios de barra de café (“Cliente”), y establece el acuerdo entre ambas partes en relación con los servicios que Perlato proporcionará para el evento identificado en el presupuesto y/o factura enviada.

1. Detalles del Evento

El Cliente contrata a Perlato para proporcionar bebidas de café de especialidad y servicios relacionados para su evento, los cuales quedan confirmados una vez realizado el primer pago. Cualquier cambio en los detalles del evento (ubicación, horarios, cantidad de invitados) debe notificarse directamente a Perlato por escrito con al menos 7 días de antelación a la fecha del evento y podría requerir un ajuste en la tarifa final.

2. Menú a Servir

Las partes han acordado el menú especificado en la cotización. Perlato se reserva el derecho de realizar pequeños ajustes en el menú si no es posible obtener ingredientes específicos por razones de fuerza mayor, garantizando siempre reemplazos de la misma o superior calidad.

Opciones de Bebidas (Servidas frías o calientes):

• Con café: Espresso, Americano. Latte, Capuccino, Mocaccino. (Espresso Bar)

• Sin café: Matcha Latte, Chai Latte, Chocolate, Tés e Infusiones. (Espresso Bar)

  • Opciones de cafés exóticos preparados en métodos de filtrado manual como Origami, Chemex, Kalita. (Slow Bar)
    
    

• Coctelería con y sin licor, cold brew, pasabocas (si fue estipulado en la propuesta como adicional)

Opciones de Leche y Jarabes:

• Leche entera y dos alternativas vegetales (ej. Almendra, Avena)

• Syrups premium para saborizar las bebidas (Vainilla, Caramelo, Canela, etc.)

3. Coordinación con el Lugar

Perlato deberá tener acceso al lugar del evento al menos 1.5 horas antes del inicio del servicio para el montaje y calibración de equipos, y 1 hora después de finalizado para el desmontaje y limpieza. Es responsabilidad del Cliente gestionar y asumir cualquier costo relacionado con los permisos de acceso a las instalaciones.

Podemos operar nuestras barras móviles en exteriores, siempre y cuando exista protección total contra la lluvia y la temperatura ambiente se encuentre entre los 5 °C y los 32 °C. 

4. Condiciones de Pago

Para garantizar la calidad del servicio premium, los pagos se realizarán de la siguiente manera:

• Anticipo: Se requiere el pago del 30% del total cotizado para bloquear la fecha y confirmar el servicio.

• Saldo: El 70% restante deberá ser cancelado a más tardar 2 días hábiles antes del evento.

• Los pagos pueden realizarse mediante transferencia bancaria o enlace de pago con tarjeta débito y crédito y PSE.

Si el número estimado de invitados aumenta, se recalculará el costo total. El Cliente debe informar sobre cualquier cambio en la cantidad de invitados con una semana de anticipación.

5. Requisitos Logísticos y de Energía

El Cliente es responsable de cubrir cualquier costo del lugar y obtener los permisos necesarios para la operación de Perlato en el sitio.

Para el correcto funcionamiento de los equipos, el Cliente debe garantizar:

• Energía: 1 circuito eléctrico dedicado de 110V/120V (15 amperios) por cada máquina de espresso a utilizar.

• Distancia: El punto de conexión debe estar a menos de 7 metros de la ubicación de la barra.

• Perlato proporcionará las extensiones de uso rudo necesarias. Sin la energía adecuada, los equipos pueden sufrir daños severos y no será posible servir bebidas a base de espresso. No se emitirán reembolsos si el servicio se ve interrumpido por fallas eléctricas del lugar.

6. Seguros y Cumplimiento

Perlato certifica que su personal operativo cuenta con la afiliación correspondiente al sistema de seguridad social y riesgos laborales (ARL) exigido por la ley colombiana, garantizando un servicio seguro y profesional.

7. Indemnización por Daños

El Cliente se compromete a indemnizar a Perlato por cualquier daño, robo o pérdida de los equipos, cristalería o mobiliario de la marca que ocurra durante el evento, siempre que sea causado por negligencia comprobada de los invitados, personal externo o fallas estructurales del lugar.

8. Políticas de Cancelación

Entendemos que los planes pueden cambiar. Sin embargo, al reservar una fecha, Perlato invierte en insumos perecederos, rechaza otros eventos y compromete a su personal. Por ello, aplicamos la siguiente política:

• 15 días o más de antelación: Reembolso completo del dinero abonado (menos gastos transaccionales si aplican).

• Entre 8 y 14 días de antelación: Reembolso del 50% del anticipo depositado.

• Entre 1 y 7 días de antelación: No se realizarán reembolsos. Para este punto, los insumos ya fueron comprados y el personal contratado. Sin embargo, este saldo a favor podrá utilizarse como crédito para un evento futuro.

• Nota: Si se solicitaron elementos personalizados (vasos impresos, plantillas con logo) que ya fueron producidos, su costo será deducido de cualquier reembolso o crédito.

9. Políticas de Reprogramación

Estamos dispuestos a ofrecer flexibilidad logística cuando sea posible, bajo los siguientes parámetros:

• Eventos de un solo día: Pueden reprogramarse con hasta 72 horas de anticipación sin penalidad. Menos de 72 horas resultará en el cobro total del evento.

• Eventos de varios días: Pueden reprogramarse con hasta 7 días de anticipación. Menos de 7 días resultará en el cobro total del evento.

• Toda reprogramación está sujeta a la disponibilidad de agenda de Perlato.

10. Limitación de Responsabilidad (Fuerza Mayor)

Si Perlato se ve imposibilitado de cumplir con el servicio por razones de fuerza mayor ajenas a su control (desastres naturales, alteraciones graves de orden público, fallas mecánicas de transporte demostrables), buscaremos, previa autorización del Cliente, una solución equivalente sin costo adicional, o procederemos al reembolso total del dinero. Perlato no será responsable por daños adicionales o compensaciones más allá del valor del contrato.

11. Resolución de Disputas y Reputación

Nuestro principal objetivo es brindar una experiencia impecable y superar las expectativas de sus invitados. Si existiera algún inconveniente durante el evento, solicitamos que se comunique inmediatamente a nuestro equipo para solucionarlo en el momento.

Ambas partes acuerdan resolver cualquier diferencia de manera directa y amistosa, absteniéndose de publicar reseñas negativas, quejas o comentarios difamatorios en foros en línea o redes sociales sin antes haber notificado por escrito a la otra parte y otorgado un plazo razonable para solucionar la situación.

12. Jurisdicción y Ley Aplicable

Estos términos y condiciones se rigen bajo las leyes de la República de Colombia. Cualquier controversia legal será resuelta ante las autoridades competentes en la jurisdicción de Dosquebradas, Risaralda.

13. Acuerdo Completo

El pago del anticipo o la confirmación escrita por parte del Cliente constituye la aceptación total de estos Términos y Condiciones, los cuales representan el acuerdo completo entre ambas partes.