¿Quién está detrás de perlato coffee catering?
Conoce la historia, la pasión y el propósito que nos trajo hasta aquí.
Y descubrimos el universo del café de especialidad hace 5 años. Entre cursos de barismo y visitas a cafeterías, nos dimos cuenta de que compartíamos un mismo sueño:
Tener una cafetería en donde pudiéramos conectar el trabajo de los caficultores con las personas. Soñábamos con crear un refugio donde las personas pudieran reconfortarse, sentirse genuinamente bien atendidas y regalarse un momento de pausa para sí mismas.
Con mucho esfuerzo, ese sueño se hizo realidad. Inauguramos Perlato Café en Dosquebradas, Risaralda. Rápidamente, Perlato se convirtió en el corazón de nuestra comunidad.
Las personas no solo iban por una buena taza de café, sino por la experiencia de poder compartir una conversación con nuestros baristas o con alguien desconocido. Eso era lo más valioso para todos.
Un año después, por motivos contractuales que se salieron de nuestras manos, tuvimos que cerrar nuestras puertas. Fue un momento que no esperábamos, pero el apoyo de nuestros coffee lovers nos dejó una certeza: el lugar físico se cerraba, pero nuestro propósito era más grande que cuatro paredes.
En el fondo, siempre sentimos la inquietud de llegar más lejos, de salir de un punto fijo y expandir nuestras experiencias a más personas y a nuevos lugares.
Tomamos una decisión que lo cambió todo: vendimos lo que quedó de la cafetería y extrajimos toda la esencia, la calidad y la integridad de Perlato en un formato compacto, elegante y móvil.
Así nació Perlato Coffee Catering.
Hoy, logramos exactamente lo que queríamos: llevar el estándar de una verdadera cafetería de especialidad al centro de tu boda, al corazón de tu empresa o a la mitad de un jardín. Seguimos siendo Mafe y Fede y todo el equipo de baristas que nos acompaña. Seguimos honrando al caficultor. Solo que ahora, nosotros vamos hacia ti.